10 des plus grands mythes sur l’alimentation et l’exercice de tous les temps – démystifiés

10 des plus grands mythes sur l'alimentation et l'exercice de tous les temps – démystifiés

Dans cet article, nous allons examiner 10 des plus grands mythes sur l’alimentation et l’exercice de tous les temps.

Et ne vous inquiétez pas si vous êtes tombé amoureux de l’un d’entre eux vous-même – je ne vous appelle pas. Ça arrive aux meilleurs d’entre nous.

Au lieu de cela, mon intention est de dissiper ces mythes sur l’alimentation et l’exercice afin que vous évitiez les pièges futurs, obteniez les résultats souhaités et ayez plus confiance dans les décisions que vous prenez pour améliorer votre santé, votre forme physique et votre silhouette.

Mythe n°1 : Manger des glucides signifie que vous prenez du poids

Ce n’est probablement pas la première fois qu’on vous dit ou lit que vous devez « éviter les glucides » si vous voulez perdre du poids. Internet regorge d’articles qui soulignent l’importance d’« éviter les glucides après 18 heures » et qui décrivent comment « les glucides font grossir ».

Eh bien, les glucides ont mauvaise réputation. Les glucides ne sont pas l’ennemi – voici pourquoi.

Tout d’abord, regardons comment vous perdez du poids. Tous les régimes amaigrissants réussis ont un point commun :

Ils créent un « déficit calorique ».

Si vous mangez moins de calories que votre corps n’en a besoin, votre corps n’a pas d’autre choix que de brûler son énergie stockée pour en faire du carburant, c’est-à-dire de la graisse. Cela conduit à une perte de poids.

La plupart du temps, peu importe que vous suiviez un régime riche en glucides ou un régime pauvre en glucides. Tant que vous réussissez à créer un déficit calorique, vous perdrez du poids. Fait.

Cela dit, il y a certaines choses à considérer lorsque vous mangez des glucides.

Les glucides peuvent entraîner une prise de poids, mais pas nécessairement une prise de graisse. Vous ne grossirez que si vous mangez trop de calories. Si vous êtes en déficit calorique mais que vous remarquez que la balance monte, il s’agit probablement du poids de l’eau.

Pour chaque glucide que vous mangez, votre corps retient 2 à 3 g d’eau. Ainsi, le gain de poids sur la balance est de l’eau, pas de la graisse. L’autre raison d’une augmentation de poids est généralement due à l’augmentation du glycogène, qui sont des glucides stockés dans vos muscles comme carburant.

Les fluctuations de poids tout au long de la semaine sont fréquentes, et ce n’est pas parce que vous prenez du poids que le poids que vous avez pris est de la graisse corporelle.

Au lieu de laisser la balance dicter votre humeur, concentrez-vous sur les facteurs que vous pouvez contrôler, comme créer un déficit calorique et être cohérent. Si vous suivez cette voie, la perte de poids est garantie.

Remarque latérale : Les régimes pauvres en glucides et le cyclisme en glucides peuvent être bénéfiques, surtout si vous avez beaucoup de poids à perdre ou si vous êtes à risque de développer un diabète de type 2 encore parce que ce n’est tout simplement pas vrai.

Mythe #2 : Les desserts sans gluten sont plus sains

Selon nouvelles de la BBC, on estime que 8,5 millions de personnes au Royaume-Uni sont désormais « sans gluten ». Je me souviens avoir traversé une phase de desserts sans gluten, où j’allais au « rayon sans gluten » du supermarché et j’achetais un tas de friandises savoureuses.

Je me souviens avoir acheté une fois des biscuits sans gluten et des tranches d’ange. Ils avaient bon goût, mais j’ai été choqué de voir que les calories étaient aussi élevées que les gâteaux standard.

Le gluten ne peut pas être décomposé efficacement par le corps, et 1 à 100 personnes ont la maladie cœliaque (une maladie auto-immune) où le corps a une réaction sévère au gluten. Supprimer le gluten n’est donc pas une mauvaise chose, mais ce n’est pas parce que vous mangez des desserts sans gluten qu’ils sont en meilleure santé.

Par exemple, du point de vue de la perte de poids (et en supposant que vous n’ayez pas la maladie cœliaque), qu’est-ce qui, selon vous, serait le plus propice à la réalisation de votre objectif de perte de poids.

a) Un brownie au chocolat ordinaire ? C’est 320 calories.
b) Un brownie au chocolat sans gluten ? C’est 340 calories.

Espérons que si vous lisez le premier point de cet article, vous vous rendrez compte que ce sont les calories qui comptent le plus lorsqu’il s’agit de perdre du poids, et que le brownie à faible teneur en calories serait un meilleur choix.

Bien que, probablement, aucun brownie ne serait un peu mieux.

Je rigole. Mangez ce que vous voulez, tant que vous êtes dans ce déficit calorique.

Il n’y a rien de mal avec les desserts « sans gluten », mais assurez-vous de vérifier les calories et les ingrédients avant d’acheter.

Mythe n°3 : Le pouvoir des aliments « brûleurs de graisse »

Ne serait-il pas agréable d’aller au supermarché, d’acheter 20 aliments qui brûlent les graisses et de se réveiller le lendemain avec un briquet ?

Spoiler : la nourriture brûle-graisse n’existe pas.

Comme nous l’avons appris au début de cet article, la perte de poids se résume aux calories entrées par rapport aux calories sorties.

Cela dit, certains aliments peuvent être plus bénéfiques lorsque vous essayez de perdre du poids. Par exemple, les aliments riches en protéines tels que le steak, le poulet et les œufs. Les protéines nécessitent généralement plus de calories à digérer que les glucides et les lipides, une autre raison pour laquelle un régime hyperprotéiné est bénéfique pour la perte de poids.

Mythe # 4: Gain de poids signifie gain de graisse corporelle

Vous avez bien mangé toute la semaine, suivi vos calories, vous êtes entraîné au gymnase cinq jours de suite et vous montez sur la balance en vous sentant optimiste. Vous avez déjà imaginé les chiffres montrant une perte nette de 2-3 livres.

Mais vous regardez vers le bas et vous avez pris 2 livres.

Euh, quoi ?

Vous avez fait tout ce que vous êtes censé faire mais vous avez reculé – en quoi est-ce juste ? Cela peut vous laisser dégonflé, frustré et vouloir jeter l’éponge.

La vérité est que votre poids fluctue. Prise de poids ne veut pas dire prise de graisse. Votre corps est composé de trois éléments principaux : la graisse, la masse maigre (muscles, os et organes) et l’eau (60% du poids corporel).

Il y aura des jours où votre corps retiendra plus d’eau, par exemple à cause de changements hormonaux avec votre corps, comme le cycle menstruel pour les femmes. Nicholas Screeton, coach en transformation corporelle à Belle remise en forme, dit qu’il n’est pas rare que les femmes prennent “jusqu’à 8 à 12 livres au cours d’un cycle menstruel”. Il ne s’agit souvent que du poids de l’eau et disparaîtra aussi vite qu’il apparaît.

Mythe n°5 : Vous devez manger des protéines juste après votre entraînement

Vous avez terminé votre séance de musculation et discutez avec votre ami pendant 10 minutes. Mais ensuite, vous paniquez parce que vous n’avez pas bu votre shake protéiné.

Il existe un mythe, qui circule encore dans les gymnases aujourd’hui, selon lequel vous avez besoin d’un shake protéiné juste après votre entraînement. C’est faux.

Il ne fait aucun doute que les protéines sont un ingrédient crucial pour changer la forme de votre corps et accélérer la récupération entre les séances d’entraînement. Cela dit, ne vous inquiétez pas trop de la fenêtre post-entraînement, mais plutôt de la vue d’ensemble, c’est-à-dire de ce que vous mangez sur 24 heures.

Et, pour mémoire, si vous aimez un shake protéiné après l’entraînement, il n’y a rien de mal à cela, mais ne vous inquiétez pas dans les rares occasions où vous avez laissé votre shake à la maison ou êtes à court de poudre de protéine.

Mythe n°6 : soulever des poids vous rend volumineux

Heureusement, il y a eu un changement important dans l’industrie de la santé et du fitness au cours des dix dernières années. Auparavant, les hommes soulevaient des poids lourds et les femmes sautaient en lycra, soulevaient des jambes latérales et soulevaient des poids légers pour des répétitions élevées.

Quelle charge de BS.

Nous savons que soulever des poids ne signifie pas que vous obtiendrez des muscles volumineux. Oui, soulever des poids lourds peut avoir cet impact, mais 99,9% des gens n’ont pas à s’en soucier. La construction de muscles volumineux ne se fait pas du jour au lendemain – vous devez vous entraîner depuis longtemps (souvent des années) et manger une tonne de nourriture.

Ne craignez pas que soulever des poids vous rende volumineux. C’est généralement le contraire – vous deviendrez plus mince et plus tonique. La musculation est l’une des meilleures (sans doute « les » meilleures) choses que vous puissiez faire pour transformer la forme de votre corps et améliorer toutes les composantes de la condition physique, du tonus musculaire, de l’endurance et de la mobilité.

Mythe n°7 : le cardio est le meilleur pour perdre du poids

Oui, le cardio est une bonne chose à faire. Une bonne séance de cardio peut brûler un nombre énorme de calories, améliorer votre condition physique et vous faire sentir exalté par la montée d’endorphines que vous obtenez après l’entraînement.

Le cardio est important, mais dire que « le cardio est le meilleur pour perdre du poids » n’est pas exact.

Revenons à la musculation.

Vous ne brûlerez peut-être pas autant de calories lors des séances de musculation, mais plus vous pourrez développer de muscle, plus vous brûlerez de calories en 24 heures.

Pour de meilleurs résultats, il est bon de combiner un mélange d’entraînement en résistance avec du cardio. Par exemple:

Lundi: poids
Mardi: cardio
Mer: poids
Jeudi: cardio
Vendredi: poids
Samedi: cardio
Dimanche: du repos

Ce qui précède n’est qu’un exemple. Vous pouvez faire moins de jours par semaine ou incorporer du cardio au début ou à la fin de vos entraînements.

Mythe n°8 : Les exercices abdominaux peuvent vous faire déchirer les abdominaux

Imaginez si vous pouviez faire 100 redressements assis par jour pendant les 30 prochains jours et remarquer qu’un tas de graisse de l’estomac disparaît – ne serait-ce pas génial ?

Mais la réalité est que vous pourriez faire 1 000 redressements assis par jour pour l’année prochaine (non conseillé !) et toujours ne pas avoir une section médiane plate.

Les exercices abdominaux sont essentiels. Un noyau solide soutiendra le bas de votre dos et évitera les blessures.

Cela dit, la plupart des gens passent trop de temps à entraîner leurs abdominaux en pensant qu’ils perdront de la graisse uniquement à partir de leur estomac. Je crains que suivre les séances d’entraînement de célébrités dans les magazines ne vous en donne pas le plus pour votre argent.

Au lieu de faire trente variations de planches différentes et des centaines de crunchs, vous feriez mieux de vous concentrer sur des exercices composés qui brûlent beaucoup de calories et développent de grands groupes musculaires. Par exemple:

Soulevés de terre
Banc de Presse
Squats
Fentes
Squats divisés
tractions
Lignes

Les exercices ci-dessus (faits correctement) travailleront naturellement votre tronc et auront un impact plus important pour vous aider à obtenir une section médiane plus maigre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours effectuer des exercices de base spécifiques au début ou à la fin de votre entraînement, mais passer plus de 5 à 10 minutes sur des abdominaux spécifiques n’est souvent pas le moyen le plus optimal de passer votre temps au gymnase.

Mythe n°9 : Il faut souffrir pour maigrir

Vous le voyez tout le temps dans les gymnases :

Les gens battent des tapis roulants, transpirent dans des seaux et font toutes sortes de grognements. Il y a le célèbre dicton “pas de douleur, pas de gain” – souvent interprété comme un dépassement de soi lors de chaque séance d’entraînement.

Vous n’avez pas besoin de souffrir pour perdre du poids.

Si tout ce que vous deviez faire était de créer un déficit calorique et d’augmenter vos pas quotidiens, et vous le faisiez pendant les trois prochains mois, vous perdriez beaucoup de poids. Oui, vraiment, vous pouvez perdre du poids sans détester tout le processus.

Plus votre régime alimentaire et vos exercices sont agressifs, plus vous souffrirez. Par exemple, la plupart des gens passeront de zéro ou peu d’exercice à 5 à 7 séances d’entraînement par semaine.

Ils passeront également de manger et de boire tout ce qu’ils aiment (et généralement en grande quantité) à ensuite se nourrir de salades de poulet et de moins de la moitié de leurs calories quotidiennes habituelles.

C’est une recette pour l’échec et la souffrance, mais il n’est pas nécessaire que ce soit ainsi. Vous pouvez toujours créer un déficit calorique, mais plus petit et plus durable (100-200 calories) par jour et le faire sur une période plus longue.

Plus vous voulez des résultats rapidement, plus vous aurez à souffrir et plus vous aurez de chances de dérailler. Si vous affamez votre corps et devenez trop agressif avec votre régime alimentaire et vos exercices, vous aurez probablement des problèmes. Combien de fois avez-vous essayé un régime extrême, pour ensuite tomber dans le train et vous gaver ?

N’oubliez pas que la perte de poids est un marathon, pas un sprint.

Mythe #10 : Plus vous vous entraînez, meilleur est le résultat

Plus c’est mieux, non ? Et la pratique rend parfait ?

Ce n’est pas tout à fait vrai quand il s’agit de s’entraîner. Vos résultats d’entraînement et vos progrès dépendront tous de la rapidité avec laquelle vous récupérez. Essayer de s’entraîner à 100% d’effort et chaque jour est une recette pour le désastre, la fatigue et les blessures.

Plutôt que d’examiner uniquement la fréquence, il est important d’évaluer les éléments suivants :

Récupération : êtes-vous frais à chaque séance d’entraînement ou commencez-vous chaque séance fatigué, endolori et fatigué ? Si c’est le cas, lisez ces sept conseils simples qui accéléreront votre rétablissement.

Performance : devenez-vous plus fort, plus en forme, améliorez vos répétitions, votre vitesse et votre temps ?

Ce n’est pas tant une question de quantité que de qualité. Une fois que vous avez évalué ces éléments, vous pouvez alors prendre les bonnes décisions quant à la fréquence à laquelle vous vous entraînez.

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